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Alimentation, hygiène, droguerieLes vrais chiffres de l’inflation

par Grégory Caret

Alimentation, hygiène, droguerie Les vrais chiffres de l’inflation

Publié le 19 décembre 2025

Depuis 2020 et les crises successives (covid, explosion des tarifs de l’énergie, hausses des cours des matières premières, conflits armés…), les prix des produits de grande consommation (alimentation, hygiène-beauté, entretien) ont connu une inflation inédite. Dès 2022, cette inflation a gagné les autres secteurs économiques (produits importés, services). Pour évaluer l’inflation réelle subie par les consommateurs, nous utilisons nos propres relevés en magasins ou via nos comparateurs (énergie, assurance…). Chaque mois, nous mettons à jour nos données sur l’évolution des prix afin de suivre au plus près ce que paient les consommateurs. Nous avons ainsi pu mesurer l’inflation réelle depuis fin 2021.

En grandes surfaces, à quoi s’attendre pour Noël ?

Trois rayons en grandes surfaces ont connu de brusques hausses de prix ces derniers mois : l’épicerie sucrée, la crèmerie et la boucherie. Si pour les fêtes vous souhaitez vous tourner vers une protéine bon marché, les œufs sont parfois aux abonnés absents : avec 20 à 60 % de pénuries relevés en drive selon les références.

Pour les mets des repas de fin d’année, les variations de prix sont contrastées entre le champagne, le foie gras et les chocolats.

Champagnes : des prix qui n’augmentent pas dans un contexte de demande atone

Foie gras : des prix en forte baisse cette année

Chocolats de Noël : les grandes marques font flamber leurs prix

Assurances, abonnements et énergie : les dépenses pré-engagées pèsent toujours plus sur le pouvoir d’achat

L’alimentaire ne constitue plus le secteur le plus inflationniste de la consommation : les assurances sont les dépenses qui ont plus augmenté en 2025, une tendance qui devrait malheureusement se poursuivre en 2026.

Méthodologie

Alimentation, produits de droguerie, de parfumerie et d’hygiène

Relevés de prix quotidiens dans les 4 800 magasins équipés d’un service drive. Indice de prix calculé sur un panier de 1 181 produits de grandes marques ou de marques de distributeurs représentatif des achats en grandes surfaces.

→ Comparateur gratuit des supermarchés

Énergie

Relevés quotidiens des prix des stations-services sur carburants.gouv.fr.

→ Carte gratuite du prix des carburants

Relevés mensuels des prix des offres des fournisseurs d’énergie.

→ Comparateur Gaz & Électricité gratuit

Relevés mensuels des tarifs des offres des principaux fournisseurs d’accès Internet et opérateurs mobiles.

→ Comparateur Box Internet
→ Comparateur gratuit des forfaits mobiles

Assurances

Relevés annuels des tarifs des contrats des 30 principaux assureurs pour l’habitation et des offres de 400 contrats de complémentaires santé. Relevés mensuels des tarifs bancaires.

→ Comparateur assurance habitation
→ Comparateur mutuelle
→ Comparateur banques