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Alimentation, hygiène, droguerieLes vrais chiffres de l’inflation

par Grégory Caret

Alimentation, hygiène, droguerie Les vrais chiffres de l’inflation

Publié le 01 décembre 2025

Depuis 2020 et les crises successives (covid, explosion des tarifs de l’énergie, hausses des cours des matières premières, conflits armés…), les prix des produits de grande consommation (alimentation, hygiène-beauté, entretien) ont connu une inflation inédite. Dès 2022, cette inflation a gagné les autres secteurs économiques (produits importés, services). Pour évaluer l’inflation réelle subie par les consommateurs, nous utilisons nos propres relevés en magasins ou via nos comparateurs (énergie, assurance…). Chaque mois, nous mettons à jour nos données sur l’évolution des prix afin de suivre au plus près ce que paient les consommateurs. Nous avons ainsi pu mesurer l’inflation réelle depuis fin 2021.

Le retour de l’inflation en grandes surfaces ?

Trois rayons en grandes surfaces connaissent de brusques hausses de prix ces derniers mois : l’épicerie sucrée, la crémerie et la boucherie. La première hausse s’explique par une demande pour les produits sucrés qui ne faiblit pas à l’approche des fêtes de fin d’année, quand les hausses de prix des rayons frais laitiers et boucherie sont la conséquence de tensions au niveau de l’offre.

Sur le long terme, les hausses de prix alimentaires depuis 2022 n’ont pas été compensées par les revalorisations salariales ou celles des pensions.

Assurances, abonnements et énergie : les dépenses pré-engagées pèsent toujours plus

L’alimentaire ne constitue plus le secteur le plus inflationniste de la consommation : énergie, assurances, frais liés au logement sont les secteurs qui pèsent le plus sur le pouvoir d’achat.

En conséquence, les consommateurs regardent toujours plus à la dépense et procèdent à des arbitrages. Ceci explique le recul de la consommation observé dans de nombreux secteurs de l’économie (dépenses d’habillement, équipement du foyer, restauration hors domicile).

Méthodologie

Alimentation, produits de droguerie, de parfumerie et d’hygiène

Relevés de prix quotidiens dans les 4 800 magasins équipés d’un service drive. Indice de prix calculé sur un panier de 1 181 produits de grandes marques ou de marques de distributeurs représentatif des achats en grandes surfaces.

→ Comparateur gratuit des supermarchés

Énergie

Relevés quotidiens des prix des stations-services sur carburants.gouv.fr.

→ Carte gratuite du prix des carburants

Relevés mensuels des prix des offres des fournisseurs d’énergie.

→ Comparateur Gaz & Électricité gratuit

Relevés mensuels des tarifs des offres des principaux fournisseurs d’accès Internet et opérateurs mobiles.

→ Comparateur Box Internet
→ Comparateur gratuit des forfaits mobiles

Assurances

Relevés annuels des tarifs des contrats des 30 principaux assureurs pour l’habitation et des offres de 400 contrats de complémentaires santé. Relevés mensuels des tarifs bancaires.

→ Comparateur assurance habitation
→ Comparateur mutuelle
→ Comparateur banques