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Alimentation, hygiène, droguerieLes vrais chiffres de l’inflation

par Grégory Caret

Alimentation, hygiène, droguerie Les vrais chiffres de l’inflation

Publié le 25 février 2026

Depuis 2020 et les crises successives (covid, explosion des tarifs de l’énergie, hausses des cours des matières premières, conflits armés…), les prix des produits de grande consommation (alimentation, hygiène-beauté, entretien) ont connu une inflation inédite. Dès 2022, cette inflation a gagné les autres secteurs économiques (produits importés, services). Pour évaluer l’inflation réelle subie par les consommateurs, nous utilisons nos propres relevés en magasins ou via nos comparateurs (énergie, assurance…). Chaque mois, nous mettons à jour nos données sur l’évolution des prix afin de suivre au plus près ce que paient les consommateurs. Nous avons ainsi pu mesurer l’inflation réelle depuis fin 2021.

Une inflation à son plus bas niveau… sur 12 mois

À peine 1 % sur 1 an, les prix en février 2026 ont peu augmenté par rapport à 2025. L’énergie (pour la maison et les déplacements) est stable voire en baisse pour le gaz, qui tutoyait les sommets depuis plusieurs mois !

En grande surface, l’inflation reste mesurée

Sur 12 mois, le panier de produits achetés en grande surface augmente de 1,3 % alors que les négociations commerciales entre les industriels et la grande distribution battent leur plein. Rayon par rayon, ces 12 derniers mois ont été marqués par une inflation des boissons sucrées (taxe soda) et de la viande bovine (+7,4 %).

Conséquence de cette inflation tarifaire, les consommateurs plébiscitent les œufs, qui restent meilleur marché mais viennent à manquer en rayon. D’après nos relevés, certaines références affichent des taux de rupture de 30 % à 40 %.

Des services aux coûts en forte hausse

Les assurances sont les dépenses qui ont le plus augmenté en 2025, une tendance qui semble se poursuivre en 2026.

Ainsi, alors que la loi impose un gel des tarifs des complémentaires santé pour 2026, les tarifs sont en hausse de 5 % en moyenne en ce début d’année.
Les autres services d’assurance (habitation, automobile) affichent des hausses encore plus marquées !

Méthodologie

Alimentation, produits de droguerie, de parfumerie et d’hygiène

Relevés de prix quotidiens dans les 4 800 magasins équipés d’un service drive. Indice de prix calculé sur un panier de 1 181 produits de grandes marques ou de marques de distributeurs représentatif des achats en grandes surfaces.

→ Comparateur gratuit des supermarchés

Énergie

Relevés quotidiens des prix des stations-services sur carburants.gouv.fr.

→ Carte gratuite du prix des carburants

Relevés mensuels des prix des offres des fournisseurs d’énergie.

→ Comparateur Gaz & Électricité gratuit

Relevés mensuels des tarifs des offres des principaux fournisseurs d’accès Internet et opérateurs mobiles.

→ Comparateur Box Internet
→ Comparateur gratuit des forfaits mobiles

Assurances

Relevés annuels des tarifs des contrats des 30 principaux assureurs pour l’habitation et des offres de 400 contrats de complémentaires santé. Relevés mensuels des tarifs bancaires.

→ Comparateur assurance habitation
→ Comparateur mutuelle
→ Comparateur banques